Nuffnang Ads

Sunday, February 3, 2013

Resepi : Terung Ungu Sambal!

Assalamualaikum WBT,

Hai semua.. korang makan apa tengahari ni? well,,, menu kami hari ni mudah je..

Terung masak sambal, budu dan nasi putih. Hehehe.. Nak resepi terung sambal? okay..

Bahan-bahan.

Terung ungu
Udang kering
Bawang merah
Cili kisar
Garam
Gula
Asam jawa
Air

Cara:

1. Potong terung ungu kepada dua, rebus di dalam air mendidih. Rebus sampai masak.
2. Panaskan kuali, letakkan minyak masak dan masukkan bawang besar yang telah dikisar, masak sehinggga naik bau. Masukkan cili kisar dan masak lagi sehingga cili masak.
3. Masukkan garam, gula dan asam jawa ke dalam tumisan. Jikalau sedikit kering, masukkan sedikit air.
4. Masak untuk beberapa ketika sehingga air kering. Rasa tumisan, jikalau semuanya berasa, angkat.
5. Toskan terung dan susunkan ke dalam pinggan besar dan ratakan tumisan sambal tadi yang telah masak.
6. Sedia untuk di makan! Voila!

So, macamtu je la, yang membuatkan ia sedap adalah udang kering dan asam jawa. Memang best! hehe, selamat mencuba!!

Assalamualaikum WBT

p/s: sedap kalau dapat masak sendiri.

No comments:

Post a Comment